Papel- alumínio:como usar corretamente!

Muito se usa ,mas pouco se sabe sobre o uso correto do papel-alumínio[para muitas pessoas a dúvida surge até para escrever corretamente]...

Participei de  um curso sobre prevenção de acidentes e durante a palestra o bombeiro explicava que eles utilizam o papel-alumínio para manter a temperatura do corpo da vítima estável e etc ,mas como sempre tem algum engraçadinho no meio,logo ouvi  cochichos e risadinhas lá no fundão ,com conversinhas tipo:
-pensei que fosse assar(e kkkkk)...

Achei tão sem graça....

Mas... na cozinha como é que faz?

Vamos lá:

O papel alumínio possui um lado brilhante e um lado opaco, graças ao seu processo de fabricação. 
Na hora de preparar alimentos,surge a dúvida:qual lado deve ficar para fora?

O lado brilhante reflete melhor tanto o calor quanto as baixas temperaturas.

 Portanto, para congelar alimentos, melhor manter o lado brilhante para fora, assim, quando o refrigerador for aberto, a folha de alumínio refletirá o calor, mantendo por mais tempo as baixas temperaturas. 

Já para cozinhar alimentos você deve manter o lado brilhante para dentro(em contato com o alimento), pois isso faz com que os alimentos cozinhem um pouco mais rápido.

Alimentos no papelote,lado brilhante para dentro.

Pelo sim pelo não,eu sempre uso o lado brilhante para dentro!

Podemos usar no micro-ondas?

As folhas não,mas as embalagens(tipo quentinhas) sim !

As folhas de papel alumínio não devem ser utilizadas no micro-ondas . 
Sabe-se que as ondas do forno são muito potentes e podem sobrecarregar o papel com correntes elétricas, o que causaria incêndio.
Por isso use papel filme ou tampas de plástico.

Os micro-ondas modernos permitem que embalagens descartáveis de alumínio sejam utilizadas desde que não encostem nas paredes do aparelho

 É recomendada a distância mínima de 3 cm entre a embalagem e as paredes do micro-ondas.
 Caso haja tampa de alumínio retire-a antes de  colocar o alimento no micro-ondas[o meu não é tão moderno,então prefiro não arriscar]!.


Mais 3 formas de utilizar:

Passar mais rápido suas roupas: coloque uma folha de papel alumínio sobre a tábua de passar, com o lado brilhante para cima e cubra-a com um tecido fino. Como o alumínio reflete o calor do ferro, os dois lados de suas roupas serão passados ao mesmo tempo.

Afiar  tesouras: toda vez que precisar cortar papel alumínio use aquela  tesoura "cega"!
 Cortar  papel alumínio é excelente para melhorar o corte !


Substituir a esponja de aço -  Se seu estoque de esponja de aço acabar amasse um pedaço de papel alumínio e utilize-o para esfregar as partes mais difíceis das panelas. Ele é tão eficiente quanto as esponjas.




E aí,gostou?

Temos ou não um aliado super versátil em casa?


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